FANDOM


Morcov
Morcovi recoltaţi
Clasificare ştiinţifică
Regn: Plantae
Diviziune: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Subclasă: Liliidae
Ordin: Apiales
Familie: Apiaceae
Gen: Daucus
Specie: Daucus carota

Morcovul (Daucus carota), este o rădăcină vegetală, de culoare portocalie. Partea comestibilă a plantei este tuberculul. Este o plantă bienală, în primul an frunzele care produc alimentul plantei, iar tuberculul îmagazinează zaharuri pentru ca planta să înflorească în al doilea an. Lastarul florii ajunge aproape de 1 m lungime, cu ramurele de floare albe.

CompoziţieEdit

Mâncând doar o jumătate ce cană de morcovi în fiecare zi, organismul nostru asimilează:

Conţine între altele şi mulţe alte substanţe nutritive esenţiale pentru organismul uman: acidul folic, vitamina K şi calciu. Toate acestea împreună cu doar 50 calorii.

Întrebuinţare şi CalităţiEdit

Morcovii se pot mâncă de formă crudă, în salate sau gătite în supe şi mâncare. Se poate face deasemenea piure pentru noi născuţi. Tulpina verde deasemenea se poate mânca, deşi nu este o practică obişnuită. Împreună cu ceapa şi ţelina, morcovii sunt ingrediente primare cele mai folosite la mâncaruri.

BoliEdit

Putregaiul negru Guignardia bidwellii sau stemphylium radicinum frunzele se înegresc şi mor, iar rădacina se distruge.

Fișier:Daucus3.jpg
Fișier:Carott 20041012 2598.jpg
Morcovul crud
Valoare nutriţională pe 100 g
Apă 89g
Valoare energetică 40 kcal
Proteine 0,98g
Glucide 8,71g
Lipide 0,24g
Vitamina A 12mg
Vitamina B1 0,039mg
Vitamina B2 0,053mg
Vitamina B6 0,09mg
Vitamina C 7,1mg
Vitamina PP 1,2mg
Fier 0,66mg
Calciu 33mg
Magneziu 18mg
Fosfor 35mg
Potasiu 240mg
Sodiu 2,4mg
Fibre dietetice 3g


Vezi şi Edit

Legături externe Edit

Commons-logo
Wikimedia Commons conţine materiale multimedia legate de Daucus carota
Wikipedia-logo ka  Această pagină utilizează conţinut de la Wikipedia. Lista autorilor poate fi văzută în "istoricul paginii". Versiunea originală este disponibilă sub licenţele Creative Commons Atribuire-Distribuire în condiţii identice 3.0 şi GFDL.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Also on FANDOM

Random Wiki